Pollo a la ColaCola

Pues si, en un principio suena un poco rarito, pero os puedo asegurar que está bueno.

El otro día trasteando y buscando ideas para hacer una comida diferente topamos con esta receta en Velocidad Cuchara.

La CocaCola Light es la que nos hemos bebido, no es con la que está hecha la receta :-D


Ingredientes:

• 50gr de aceite de oliva virgen extra 
• 200gr de cebolla troceada previamente en Thermomix. 
• 100gr de pimiento verde troceado previamente. 
• 2 zanahorias limpias y cortadas en taquitos 
• 100gr de tomate natural triturado 
• Pollo sin piel, cuartos traseros o muslos (nosotros usamos dos muslos y dos contra muslos) 
• Una lata de CocaCola, no sirve ni light, ni cero, tiene que ser CocaCola normal o Pepsi normal. 
• Sal al gusto 

Preparación:


Lo primero troceamos la cebolla y el pimiento por separado (4 segundos, velocidad 4) y reservamos. Lo puedes hacer a mano si quieres

Ponemos a calentar aceite de oliva virgen extra en el vaso, 4 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara.
Añadimos la cebolla y la dejamos pochar 8 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Incorporamos el pimiento verde troceado y programamos 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y metemos el pollo, las zanahorias troceadas y el tomate, cocina 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Y por último echamos la CocaCola y programamos 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Edito, se me olvidó comentar que si hay niños, o a alguien no le gusta encontrarse tropezones en la salsa, la podéis triturar después de sacar el pollo.

Y de postre que os parece esto?

El otro día fuimos a cenar a casa de los papás de un compañero de cole de mi hijo ¡que descubrimiento! y mira que lo había visto anunciado y en los supermercados, pero pensaba que sería una chorrada. Al final nos ha encantado.